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　　鐵質是寶寶日常膳食中不可缺少的一部分，因為鐵質是制造血色素的主要物質，血色素是紅血球的輸氧組成部分。而寶寶出生4個月開始，體內貯備的鐵已經用盡，這時媽媽要及時給寶寶進行鐵補給。

　　一、寶寶到底需要多少鐵質?

　　那么，事實上，寶寶需要多少鐵質呢?不同年齡不同階段的寶寶所需要的鐵質的量都是不同的。

　　1、初生嬰兒在4-6個月大之前都能夠從母乳中攝取到足夠的鐵質，但這時候的媽媽也要注意繼續(xù)攝取一些孕前的維他命。而吃奶粉的嬰兒則要注意要給他選擇一些加強鐵質補充的奶粉。

　　2、6-12月大的嬰兒每天需要11毫克的鐵質，所以一歲前的寶寶除了吃母乳之外還要增加一些加強鐵質的米糊或奶粉等補充。

　　3、1-12歲的兒童每天需要攝取7-10毫克的鐵質。

　　二、寶寶為什么缺鐵?

　　1、寶寶體內存鐵量不足

　　胎兒可自母體獲得鐵并儲存于體內，以便離開母體后使用，這部分儲存主要來自孕末期，也就是胎兒期從母體所獲得的鐵以妊娠后3個月為多。正常足月兒體內所貯存的鐵在出生5個月內已足夠用于血紅蛋白的合成。如果在孕期準媽媽患嚴重缺鐵性貧血、或者胎兒早產，或者是雙胞胎都可能造成新生兒貯鐵減少。

　　2、鐵的攝入量不足

　　母乳和牛乳中鐵的含量均較低，寶寶6個月后，如果單用奶類喂養(yǎng)又不及時添加含鐵較多的輔食，則易發(fā)生缺鐵性貧血。

　　3、生長發(fā)育因素

　　小兒生長發(fā)育速度越快，鐵的需要量相對越大，越易發(fā)生缺鐵。嬰兒至1歲時體重增至初生時的3倍，早產兒可增至5～6倍。如不注意含鐵食物補充，則嬰兒期尤其是早產兒更易發(fā)生缺鐵性貧血。

　　4、鐵消耗或丟失增多

　　由于長期腹瀉、腸吸收不良等引起鐵的吸收障礙時也可導致缺鐵性貧血。

　　寶寶缺鐵的信號

　　媽媽可以觀察到的：

　　寶寶的皮膚、黏膜逐漸蒼白或蒼黃，以口唇、口腔黏膜等為明顯。易感疲乏無力，易煩躁哭鬧或精神不振，不愛活動，食欲減退。年齡大些的寶寶可訴頭暈、眼前發(fā)黑，耳鳴等。

　　如果寶寶出現了以上的癥狀的話，媽媽要立刻找醫(yī)生，只要一個簡單的血液測試就能夠診斷出寶寶是否貧血，醫(yī)生就可以開藥進行及時的鐵質補充。

　　三、不同時期寶寶的補鐵方法

　　1、母乳喂養(yǎng)時期

　　母乳含鐵量很低，1000毫升母乳含鐵量僅有1.5毫克～2.0毫克，但吸收率高達50%。因此到了后期，如果媽媽喂寶寶母乳的話，可以適當添加一些含鐵高的奶粉。

　　2、添加輔食時期：強化鐵輔食

　　6個月以上的寶寶，要及時添加含鐵豐富的食物?？梢越o寶寶喂強化鐵的奶粉、米粉、餅干等。

　　1歲左右時期：食用含鐵豐富的食物

　　8個月的寶寶多選擇富含血紅素鐵的食物。如動物肝臟、瘦肉、魚、雞鴨血、鮮蘑菇、黑木耳、發(fā)菜、大棗、芝麻醬及豆制品等。

　　多吃含維生素C的食物

　　如果讓寶寶吃含鐵食物的同時，吃一些含維生素C多的水果，會使鐵的吸收率提高4倍以上。櫻桃、橙子、草莓，香椿、蒜苗、菜花、莧菜等都是適合寶寶吃的維生素C含量較高的水果和蔬菜。

　　除了給孩子提供鐵質豐富的膳食以外，還有其他的方法能夠確保孩子攝取到足夠的鐵質：

　　1、在孩子1-2歲繼續(xù)給孩子選擇加強鐵質的谷類食品

　　2、選擇一些同時還含有維他命C的食物，例如番茄、椰菜、橙子和草莓等，這些食物能夠有助于孩子身體對鐵質的吸收。在飯前給寶寶吃一個西紅柿或喝一杯橙汁，能成倍增加人體對鐵元素的吸收。

　　3、避免孩子在吃飯的時候喝茶或咖啡，因為兩者都含有單寧酸從而減少鐵質的吸收。

　　四、補鐵誤區(qū)早知道

　　1、蛋黃鐵質足夠補給。雞蛋雖然含鐵，但其中某些蛋白質反而會抑制鐵的吸入，所以要適量進食，每天1—2只即可。

　　2、肉類影響補鐵，不易消化。不要怕寶寶對肉類消化不良，缺少肉類攝取很容易患有缺鐵性貧血，注意烹調方式，可以給寶寶吃肉泥。

　　五、含鐵食物排行榜：

　　名：動物肝臟

　　肝臟是預防缺鐵性貧血的推薦食品。含鐵量高且吸收率好，容易進食和消化，而且不容易引起過敏，特別適合給寶寶吃。豬肝鐵的含量為較高，每100 毫克含29.1毫克，羊肝為17.9 毫克，牛肝為8.8 毫克，而雞肝含鐵量為較低，每百克雞肝只含8.5 毫克鐵。

　　第二名：雞蛋黃

　　在過往的認知里，雞蛋黃是較好的補鐵食物，不過經研究表明，雞蛋黃的含鐵量雖高，但吸收率較低(每100克雞蛋黃含鐵7 毫克，鐵吸收率只有3%)，但雞蛋是常見食物，食用保存方便，各種營養(yǎng)價值較高，從綜合角度來看，它排第二名還是實至名歸的。

　　小兒補鐵食譜：黑椒耗油牛肉

　　第三名：血豆腐

　　煮過的動物血凝塊，俗稱血豆腐，動物血的營養(yǎng)豐富，含鐵量高，吸收率高如100 克豬血含鐵260 毫克， 相當于豬肝中鐵含量的10 倍，從古代開始，就一直是補血佳品。

　　TIPS ：人體對鐵的需求有一定限制，血豆腐由于含鐵量太高，反而不適合大量食用。

　　第四名：黑木耳

　　每100 克黑木耳里含鐵98 毫克，比動物性食品中含鐵量較高的豬肝高出約5 倍，比菠菜高出30 倍。但黑木耳的吸收率相比之下較低，而且黑木耳有潤腸作用，對腸胃虛弱的寶寶不太合適。

　　特別提示：動物肝臟、動物血都容易積攢動物本身的毒素，在購買時一定要選擇放心的賣家。

　　小堡溫馨提示：假如寶寶還小，較好不要給他亂添加輔食，否則會引起寶寶食物過敏。一次較好只給寶寶增加一種輔食，這樣即使引起過敏也可以查出是哪種食物引起的。

　　菠菜也含有豐富的鐵，媽媽可以將菠菜用水煮5分鐘，用刀把它剁碎，可以加在蒸蛋黃里面。蛋黃蒸著吃可能讓寶寶更好下咽。將蛋黃過濾出來，象普通蒸蛋那樣上鍋蒸就可以了。

　　媽媽可以給寶寶做含鐵豐富的食物來補充鐵，比如給寶寶做蛋黃泥吃，或做面條里面放些菠菜末，或直接讓寶寶吃菠菜末和菠菜汁，或把豬肝做成肝泥讓寶寶吃，這些都可以補充鐵劑。

　　另外，媽媽平時應該多給寶寶吃一些富含維生素C的水果或蔬菜，比如彌猴桃還有柑橘類，這樣可以促進鐵的吸收。

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