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　　懷孕以及生產(chǎn)的過程耗費(fèi)了媽媽很多的氣血，以至于很多媽媽產(chǎn)后氣血雙虛，但是不要太著急，還可以用這些食材進(jìn)行食補(bǔ)，產(chǎn)后氣血虛弱的媽媽需要這5道月子餐哈!

　　1、萵筍木耳炒蝦球

　　材料：青蝦250g,萵筍400克，木耳適量，糖鹽料酒，適量

　　做法：將蝦去頭尾去殼及蝦線泥腸。用油把蝦頭炸出蝦油。水燒開，加1勺鹽和適量料酒。倒入蝦肉焯水至蝦肉變粉色并圈成蝦球撈出備用。萵筍1根去皮切成片。木耳提前泡發(fā)后洗凈。萵筍和木耳焯水。木耳和青筍可一起焯水。姜切片，鍋中倒入適量油，爆香姜。倒入蝦球和青筍、木耳，烹入適量料酒炒勻，加適量鹽，糖炒勻。后起鍋前加入1小勺蝦油即可。

　　2、麻油豬肝

　　材料：豬肝500克，黑芝麻油30ml，姜4片，料酒，白芝麻，鹽，干淀粉少許。

　　做法：

　　豬肝放入清水中浸泡一個小時，水里放一大勺白醋;然后豬肝切成薄片，放入一點(diǎn)蔥姜、料酒、干淀粉抓勻;接著炒鍋放黑芝麻油燒熱，電磁爐用炒菜功能，功率800瓦，將姜片煎黃;腌漬豬肝中的蔥姜去掉，豬肝片放入油鍋中快速翻炒，后豬肝變色收縮時，放入料酒、白芝麻，炒勻，放少許的鹽調(diào)味即可出鍋。

　　3、菠菜雞蛋拌粉絲

　　材料：雞蛋2個，菠菜小把，粉絲1小把，枸杞5~8顆，油鹽適量，黑麻油適量。

　　做法：

　　雞蛋中加入適量的鹽，將雞蛋打散;再把燒熱鍋， 放入少許油， 倒入打散的雞蛋液， 煎至定型成餅;然后將煎好的雞蛋餅放入案板上， 切成細(xì)絲;燒鍋開水， 加入幾滴油和適量的鹽， 將粉絲煮熟后撈出;菠菜放入鍋中焯水， 變色后撈出;再將粉絲、雞蛋絲和菠菜放入碗中， 加入適量的鹽;后加入適量黑麻油，拌均勻后盛入盤中， 表面上放上枸杞。

　　4、木耳燒豆腐

　　材料：豆腐5塊，黑木耳20g，肉沫100g,油鹽，料酒適量，姜末，水淀粉。

　　做法：

　　豆腐切方塊木耳用清水泡發(fā)后洗凈，肉剁成末，姜切末;熱油鍋至五六成熱、放入豆腐塊煎兩面焦黃盛出。鍋再加點(diǎn)油，炒香姜，放入肉末炒至變色，加料酒、炒勻。加入木耳和小米圈翻炒一分鐘，加豆腐塊炒幾下。調(diào)入適量的鹽，加入小半碗清水，煮五分鐘左右。湯汁快收干后用水淀粉勾芡即可。

　　5、素炒西蘭花炒木耳

　　材料：西蘭花 、木耳、姜末。

　　做法：西蘭花去除硬皮，摘取成一小朵，在鹽水中盡可能浸泡久些時間，清洗干凈后放進(jìn)沸騰的開水煮一下，飛水后瀝干水分;熱鍋下油，下姜末爆香，加入飛水后的西蘭花，偶爾翻炒使其受熱均勻后加入木耳繼續(xù)翻炒，熟了就可以上桌啦。