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      冬天坐月子吃什么？小編今天推薦一樣滋陰益血，養(yǎng)胃還下奶的——蓮藕。

　　蓮藕四大功效

　　1.蓮藕，營養(yǎng)價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素，淀粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強(qiáng)人體免疫力作用。

　　2.藕中所富含的維生素C和粗纖維，既能幫助消化、防止便秘，又能供給人體需要的碳水化合物和微量元素，防止動脈硬化，改善血液循環(huán)，有益于身體健康。

　　3.蓮藕能夠健脾益胃，產(chǎn)婦多吃蓮藕，能清除腹內(nèi)積存的淤血，促使乳汁分泌。

　　4.蓮藕是低脂食品，既可當(dāng)水果吃，也是烹飪的佳肴，蓮藕與排骨熬湯，食用后能改善睡眠品質(zhì)。

　　下面給大家推薦一道坐月子“經(jīng)典”月子餐。

　　荷塘月色是一道很經(jīng)典的小炒，也是餐桌上常見的一道素菜。 這道菜匯聚了好幾種食材，不僅在色澤上讓人食欲大增，搭配起來營養(yǎng)也比較均衡。

　　荷塘月色

　　一、食材：

　　蓮藕、黑木耳(泡發(fā)后)、胡蘿卜、蘆筍、荷蘭豆、各50克，大蒜5克、油6克、鹽2克。

　　二、做法 ：

　　準(zhǔn)備好全部食材。

　　2.黑木耳提前用冷水泡發(fā)，大致半小時左右木耳泡發(fā)軟即可，泡發(fā)好的木耳用清水涮涮瀝干水分備用。

　　3.蓮藕去皮切片，放水里泡著，滴幾滴白醋放至藕片變色。

　　4.胡蘿卜去皮切片，蘆筍洗凈后斜切條，荷蘭豆洗凈后掐掉兩側(cè)的莖，大蒜扒皮切片。

　　5.燒一鍋水滴入少許油，水沸后倒入藕片、木耳、蘆筍、荷蘭豆焯水?dāng)嗌?，大概?分鐘即可，瀝干水分備用。

　　6.熱鍋冷油爆香蒜片。

　　7.先滑入胡蘿卜片炒出香味。

　　8.再倒入其他的食材進(jìn)行翻炒，加少許鹽提味即可。